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薯(shǔ)类(lèi)都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的(de)产品器官是块(kuài)根和(hé)块茎，具(jù)有生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国(guó旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)的甘(gān)薯种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供(gōng)食用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布世(shì)界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美(měi)洲(zhōu)热带，全(quán)世界热(rè)带地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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