薯类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作物(wù)又称根(gēn)茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器(qì)官是块(kuài)根和块茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两(liǎng)个(gè)生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等(děng)，中国的甘薯种植面(miàn)积和总产(chǎn)量均(jūn)占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉(fěn)、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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