如何辨别海带的好坏图(tú)片？海带(dài)的质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而定的(de)。关于如(rú)何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图片以及(jí)如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)，如何辨别(bié)海带(dài)的好坏视频(pín)，如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图解，怎样辨(biàn)别海带的好坏，海带怎么看好坏等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发物(wù)。<勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？/p>

　　海带是日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海产(chǎn)品，海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元(y勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？uán)素，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般(bān)是(shì)不可(kě)以吃海带(dài)的，有可(kě)能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有人(rén)都不可以(yǐ)吃(chī)，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学加工(gōng)过(guò)的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土黄(huáng)的海带(dài)才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土黄色(sè)的(de)海带是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一(yī)般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带(dài)可能是经(jīng)过添加(jiā)色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色(sè)的(de)海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过的(de)海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质(zhì)会呈白色(sè)粉末状附(fù)着在干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜(shuāng)的深(shēn)褐(hè)色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色或者部分(fēn)黄色就(jiù)不要选择了(le)，这样的海带有可(kě)能是被污(wū)染的，质量和营养价值(zhí)会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出(chū)现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的食(shí)品，还含有一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带(dài)历(lì)的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层(céng)，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附(fù)在海带(dài)的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多少是(shì)测定海带质量(liàng)高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微(wēi)黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无(wú)霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它(tā)可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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