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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜(yí)冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七(qī)十五的酒精绑在所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的(de)全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非(fēi)<50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不可高(gāo)于(yú)六(liù)十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材料都装入(rù)面(miàn)包桶(tǒng)里面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油(yóu)的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热量(liàng)加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的(de)更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的就是(shì)不(bù)要(yào)打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清(qīng)，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经(jīng)打过头的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋(dàn)挞等(děng)不需要(yào)打发(fā)的点(diǎn)心。

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